На пищевое производство (хлебобулочные изделия, торты, десерты, чизкейки) требуется
шеф-кондитер (технолог кондитерского производства)
Предприятие работает с 2009 года.
Ежемесячный выпуск продукции 15 тонн. 20 наименований продукции. В настоящий момент работают 4 кондитера.
Условия:
-Оформление по ТК РФ с первого дня работы
-З/п от 100000 руб. на руки
- Соцпакет (оплата больничного листа и оплачиваемый отпуск-28 дней)
-График работы 5/2 с 9 до 18 часов
-Стабильная з/п.
Обязанности:
- Составление технологических карт;
- Разработка и продукции по техзаданию;
-Контроль соблюдения рецептур и технологических режимов на всех этапах производства;
-Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;
-Анализ причин нарушения технологического процесса и принятие решения по его устранению;
-Ведение технологической документации;
-Участие во внедрении новой продукции;
-Проведение промышленных проработок нового сырья.
Требования:
- Профильное образование (включая средне-специальное);
-Опыт работы в должности кондитера или технолога от 1 года. Знание основ кондитерского производства (бисквиты, коржи, кремы, торты и т.д.);
- Навык и умение личных разработок кондитерских изделий приветствуется;
-Опыт работы на предприятиях по производству мучных кондитерских изделий (торты, пирожные) является преимуществом.
Ждем Вас
