Привет!
«Ёбидоёби» - самая скандальная доставка суши и роллов. Ты по-любому знаешь нас, потому что о «Ёбидоёби» писали и продолжают писать сотни СМИ.
Сейчас мы в поисках Технолога, который дополнит и усилит нашу команду :)
Что нужно делать:
-
Разрабатывать новые блюда, которые будут выделяться среди конкурентов и привлекать внимание;
-
Отвечать за весь цикл жизни продукта от идеи до реализации;
-
Искать альтернативных поставщиков и работать с ключевыми производителями ингредиентов и фабриками-кухнями;
-
Рассчитывать себестоимость блюд и прогнозировать объемы сырья;
-
Прорабатывать и составлять акты проработки сырья;
-
Создавать подробные технологические карты и пошаговые инструкции для сотрудников, разрабатывать технические условия;
-
Контролировать качество выпускаемых блюд;
-
Систематизировать и корректно вводить изменения в меню;
-
Обучать су-шефов и поваров.
Кого мы ждем:
-
Человека с опытом в разработке блюд от 1 года;
-
С опытом работы поваром, в японской и паназиатской кухне - будет преимуществом;
-
С навыками работы в программах: 1С: Управление предприятием, IIKO, Google Docs;
-
Умеющего анализировать и систематизировать;
-
Творческого искателя новых рецептур;
-
С желанием к развитию и росту в профессии.
Что мы предлагаем:
-
Гибридный формат работы;
-
Достойную заработную плату;
-
Заботливый онбординг, чтобы ты мог комфортно влиться в рабочий процесс;
-
Потрясающую команду, с которой приятно не только сотрудничать, но и поболтать вне рабочих задач;
-
Оплаченный нами сеанс у психолога, которого ты выбираешь сам - один раз в неделю;
-
Большие планы на развитие компании и сотрудников, возможности расти и развиваться в разных направлениях;
-
Крутые корпоративы и много онлайн-активностей;
-
Корпоративная культура, в которой все на «Ты», с уважением и доверием друг к другу, и без лишних формальностей.
Если ты готов стать частью нашей команды, то ждём твой отклик ;)
