Большая Морская улица 22
Привет! Рестобар «Butcher and Banker», в самом сердце «северной столицы» в поиске харизматичного, гостеприимного, любящего свое дело бар-менеджера.
наши ожидания:
• опыт работы на аналогичной должности в заведениях Санкт-Петербурга от 2х лет;
• отличная самоорганизованность, капля креатива и тонкий вкус к новым веяниям барной индустрии;
• умение находить выход из нестандартных ситуаций;
• развитие концептуального барного меню, авторской коктейльной карты, винной карты и сезонных предложений;
• ведение и учет всей необходимой документации;
• организация и контроль технологических процессов приготовления напитков, проведение проработок и организация обучения персонала;
• управление персоналом бара: подбор, обучение, мотивация, аттестация барменов;
• инвентаризация, анализ результатов, снижение сырьевой себестоимости.
что мы предлагаем:
• график работы 5/2 (часы и дни работы обсуждаются на собеседовании);
• fix+kpi;
• реализация своих идей;
• официальное оформление;
• возможность интересных коллабораций;
• создание авторских позиций;
• работа в команде.
