Су-шеф

Обязанности:

Организация работы кухни, контроль и качество отдаваемых блюд согласно тех. картам;

Формирование заказа для закупки продуктов;

Поиск и подбор персонала на кухню;

Знание программы IIKO;

Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

Обучение новых поваров;

Составление технологических карт;

Организация ежемесячных инвентаризаций.

Требования:

Опыт работы шефом или су-шефом от 3-х лет;

Умение работать на результат;
Обязательность и трудолюбивость.

Условия:

График работы 5/2 с 9.00 до 19.00;

Официальное трудоустройство;

Зарплата без задержек 2 раза в месяц;

Бесплатное питание;

Полная поддержку со стороны руководства;

Место работы м . Деловой центр - в 2 минуте от метро