Руководитель смены (су-шеф) на кейтеринговом производстве

Дата размещения вакансии: 19.06.2025
Работодатель: Май Марин
Уровень зарплаты:
от 132000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
Курляндская улица 49
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

О компании:
Мы – профессиональная кейтеринговая компания, специализирующаяся на приготовлении и доставке гастрономических боксов для корпоративных клиентов (бренды Brusketta.Pro, Antipasto, Canape Club).

Масштаб работы:

  • Ежедневное выполнение 30–80 заказов;

  • Организация мероприятий под ключ;

  • Четкая стандартизация процессов (работа по утвержденным ТТК).

Обязанности:

  • Оперативное управление сменой (холодный и горячий цеха);

  • Распределение задач среди линейных поваров и контроль исполнения;

  • Личное участие в производственном процессе (работа "в поле" наравне с командой);

  • Закупка и контроль запасов продуктов;

  • Организация бесперебойной работы ночной смены (взаимодействие с ночным су-шефом).

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром/су-шефом в кейтеринге или ресторанной кухне;

  • Лидерские качества и способность мотивировать команду;

  • Глубокая вовлеченность в рабочие процессы;

  • Знание санПиН и навыки контроля их соблюдения;

  • Энергичность, нацеленность на результат и развитие.

Условия:

  • График: 5/2, 12-часовые смены;

  • Оклад: от 550 ₽/час (переработки оплачиваются);

  • Официальное трудоустройство (своевременные выплаты 2 раза в месяц);

  • Возможность профессионального роста в динамично развивающейся компании.

Мы предлагаем:
✅ Стабильную работу в организованном производственном процессе;
✅ Возможность реализовать управленческий потенциал;
Честные условия и прозрачную систему оплаты.

Если вы готовы возглавить команду и обеспечить безупречное качество нашей продукции – ждем ваше резюме!