Повар (ресторан Hunt)

Hunt – концептуальное гастрономическое пространство на культовой улице Рубинштейна. Ключевая идея ресторана Hunt – охота за вкусом и новыми ощущениями. Кухня транслирует простой сюжет: поймали, вырастили, собрали – приготовили.

В ресторан HUNT требуется повар открытой кухни

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТТК;
• Соблюдение стандартов приготовление и отдачи блюд;
• Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства, ротации, сроков годности и условий хранения;
• Непосредственная выработка продукции;
• Соблюдение санитарных норма на рабочем месте;
• Постоянный контроль качества сырья и готовой продукции, отслеживания остатков и заказ продуктов;
• Проведение генеральных уборок и инвентаризации;
• Работа с живыми и охлажденными морепродуктами (устрицы и ежи);
• Контроль качества сырья;
• Разделка рыбы и морепродуктов.

Требования:

• Опыт работ от 1 года;
• Ответственность и аккуратность;

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы сменный по 12ч;
• 4600 рублей смена;
• Служебная развозка;
• Бесплатное питание.