Шеф-повар

Компания LASERWAR — это мировой лидер по производству лазертаг-оборудования, который успешно реализует свою продукцию в 98 странах. По нашей франшизе открыто более 3000 лазертаг-клубов. Мы являемся современной IT-компанией, которая постоянно развивается и запускает новые интересные проекты в сфере развлечений.

Также наша команда успешно разрабатывает командные VR-игры, развивает сети VR-арен по всему миру (франшизы AVATAR GAMES & WARSTATION).

Семья LASERWAR насчитывает уже более 120 человек. Если вы хотите работать в успешной и прогрессивной компании, занимаясь современными и интересными проектами, то добро пожаловать к нам!

Кого мы ищем?

Нам нужен шеф-повар, способный организовать работу корпоративного кафе-столовой.

Обязанности

• Организация производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельности;
• Разработка меню, ассортимента, рецепта блюд, напитков и кулинарных изделий (направление: русская кухня);
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
• Поддержание высокого качества приготовления блюд;
• Обучение и контроль работы персонала кухни;
• Обеспечение чистоты и гигиены на кухне.

Требования:

• Опыт работы в качестве шеф-повара или заместителя шеф-повара;
• Профильное образование;
• Опыт работы с русской кухней;
• Наличие медкнижки;
• Умение работать с технической и нормативной документацией, знание и соблюдение СанПиНов;
• Умение работать в команде и поддерживать положительную рабочую атмосферу;
• Отличные навыки управления и лидерства;
• Гибкость и способность адаптироваться к меняющимся потребностям.

Условия:

• График 5/2, с 8 до 16 часов (оговаривается индивидуально на собеседовании);

• Официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые отпуск и больничный);

• Обучение и повышение квалификации;

• Работа в современном помещении в комфортных условиях (офис находится в частном доме в зеленой зоне города). В распоряжении работников уютная комната отдыха с холодильником, микроволновыми печами, кофемашиной, телевизором и игровой приставкой. В зоне отдыха также есть настольные теннис и футбол. Обустроены душевая и санузлы. На территории размещаются собственные баня, мангальная зона, спортивная площадка, сад и парковка.