Малый проспект Васильевского острова 57к1
Ресторан Ognivo
М. Василеостровская Малый пр. В.О. 57 к 1
Требуется су-шеф
Условия на позицию су шефа
-График 4/2 12 часов
смены 11 00 до 23 00
Обязанности:
- Отдача блюд ( раздача)
- Прием и заказ товаров
-Приготовление блюд, полуфабрикатов согласно ТТК
-Участие в разработке новых блюд.
-Соблюдение стандартов предприятия.
-Осуществление правильного хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, согласно стандартам предприятия.
-Соблюдения санитарных норм и норм ХАССП
-Подбор и обучение персонала (если у вас есть свои повара которых вы готовы порекомендовать обязательно рассмотрим их кандидатуру)
Требования:
-Чистоплотность, аккуратность, пунктуальность
-Творческие способности и желание их реализовать
-Желание обучаться, умение действовать в режиме многозадачности.
-Коммуникабельность, умение работать в команде.
