Шеф-повар

Если ты эксперт в направлении паназиатской кухни или работаешь шефом или су-шефом, но хочешь расти и развиваться в этом направлении дальше - тебе к нам!

Ищем шеф-повара в популярное место в центре города!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производства
• Управление, подбор и обучение команды
• Разработка сезонных предложений, обновление меню раз в квартал
• Работа с внутренней документацией, отчетностью

Требования:

Опыт на аналогичной позиции не менее года( су-шефа включительно)

• Умение работать с ТТК, станционными и калькуляционными картами, их составление и контроль СС
• Знание санитарных норм и их соблюдение
• Уметь обучать и находить общий язык с командой
• Санитарная книжка обязательна

Условия:

• График работы 5/2 ( плавающий)
• Уровень заработной платы обсуждается при личном собеседовании. Премии от Kpi
• Официальное трудоустройство после прохождения испытательного срока(2 месяца).