Советская улица 20
Управляющий ресторана «Библиотека»
• График работы 5/2
• Бесплатное питание по меню ресторана + личная скидка
• Оплачиваемый отпуск и больничный
Задачи:
• Организация и контроль всех процессов внутри ресторана
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм
• Ведение отчетности и анализ финансовых показателей
• Умение работать в динамичной среде
• Отслеживание food cost, labor cost
Важно:
• Опыт работы управляющим в аналогичных проектах от 2 лет, опыт работы в общепите от 3 лет.
• Системный подход и высокий уровень самоорганизации
•Умение и желание общаться с людьми (гости, персонал)
• Умение работать в режиме многозадачности с высокой скоростью
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства, винная грамотность
• Умение формировать и воспитывать команду
