Специалист по отбору проб

Обязанности:

• Подготовка средств измерения, приборов и инструментов, необходимых для отбора сырья, полуфабрикатов, пищевой продукции, смывов;
• Отбор проб: смывы с поверхностей, сырья, отборы полуфабрикатов и готовой продукции по технологическому циклу в организации для проведения лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства и обращения на рынке пищевой продукции в соответствии со стандартными методами пробоотбора;
• Осуществление безопасного хранения и транспортировки;
• Осуществление контроля соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции;
• Проверка сроков действия применяемых аттестатов или сертификатов

Требования:

• Высшее , средне-профессиональное образование (биологическое, микробиологическое, фармацевтическое, биотехнологическое, химико-технологическое, ветеринарное, санитарный врач);
• Знание требований безопасности, предъявляемые к пищевой продукции и к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования);
• Знание отбора, приема, маркировки, учета проб по технологическому циклу в пищевой организации для проведения лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства и обращения на рынке пищевой продукции;
• Знание основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве;
• Желательно наличие документа о специальной подготовке в области проботбора продукции (сертификат специалиста, курсы повышения квалификации);
• Обязательно наличие медицинской книжки;

Условия:

• Оформление по ТК;
• Стабильные выплаты ЗП;
• Место работы - г. Павловский Посад