Большая Филёвская улица 32
Привет!
Мы – Рэди’с, крутая и мотивированная команда ребят, объединенных общей целью - запускать и развивать сеть кафе в новой для рынка концепции.
Наш проект сочетает в себе несколько важных ингредиентов:
- Спешелти - кофе!
-
Ресторанное качество уже готовой еды
-
Команда профессионалов, готовых учить и передавать свои знания
Наши точки находятся в доступных локациях , поэтому вопрос о том, куда пойти на обед перестает быть таким «острым» :)
Наша главная задача – предложить гостям их любимые блюда и крутой кофе, при этом не тратя время на долгое ожидание.
Наша цель – открыть 10+ точек в ближайшие 2 года.
Сейчас мы находимся в поиске Управляющего, который готов активно участвовать во всех бизнес – процессах и брать на себя ответственность за результат.
Для нас очень важно, чтобы наш будущий коллега умел экспериментировать и мыслить креативно, не боялся хаоса и умел выстраивать проекты и системы с «0», потому что мы хотим формировать новую индустрию, а не подстраиваться под традиционную :)
Какие задачи будут перед тобой стоять?
1. Подготовка новых кафе к открытиям
а. Участие в поиске локаций
b. Формирование команды
c. Формирование бизнес-требований для команды, поставщиков и подрядчиков
2. Операционное управление кафе
a. Ответственность за P&L
b. Создание и утверждение регламентов качества, сервиса и управления кафе
c. Мониторинг основных показателей деятельности заведений
3. Реализация проектов на развитие концепции
Какие цели мы пошагово хотим реализовать?
а. Открытие 5 кафе
b. Запуск франшизы
c. Запуск своего производства
Что для нас крайне важно и нужно на этой позиции?
a. Опыт управления несколькими заведениями
b. Понимание как складывается экономика точек продаж и как на нее влиять
c. Умение формировать отчеты, анализировать их и делать выводы
d. Разбираться в кофе и любить его
Что мы предлагаем?
- Возможность стать частью классной команды на начальном этапе реализации проекта
- Большую свободу в выстраивании бизнес – процессов и влиянии на них
- Отсутствие бюрократии и гибкость
