Звёздная улица 1
Обязанности:
Управление качеством производимой продукции розничной сети и производства;
Контроль производства, качества и технологии;
Контроль ТТК и калькуляционных карт блюд;
Участие в проработках меню и разрабатываемых блюд;
Анализ проведенных ревизий, принятие решений по ним;
Ведение СRM iiko склад и фронт
Контроль занесения в базу номенклатуры сырья, блюд, расходников;
Контроль создания калькуляционных карт готовых блюд меню, занесение в программу;
Расчет себестоимости блюд, АBC анализ;
Контроль создания карточек нового товара и занесение в программу;
Контроль приходных накладных на предмет качества занесения, их дублирования, корректировка задвоенных позиций;
Аналитика потерь сырья, расходников;
Личное участие в проработке меню и акционных предложений, контроль занесения данных в программу.
Требования:
- Специализированное высшее образование;
- Опыт работы на производстве и общепите от 3х лет;
- Коммуникабельность
Условия:
- График 5/2 ( с 9:00 до 18:00) ;
- Бесплатное корпоративное питание;
- Разнообразные мотивационные программы (скидочная карта компании-партнёра «Вкустер» с возможностью оплаты до 100 % покупки, бонус за стаж работы в компании, акция "Приведи друга", регулярные экскурсии, конкурсы, праздники, подарки для детей сотрудников и т.д.)
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Оплата отпусков и больничных листов;
