з/п не указана
Самара
От 1 года до 3 лет
Приглашаем шеф повара ресторана в Самарские Термы
- официальное трудоустройство;
- достойный уровень заработной платы;
- выплаты 2 раза в месяц;
- 8-ми часовой рабочий день;
- возможность стажировки в других регионах
- корпоративное обучение;
Вы будете заниматься:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
- Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;
- Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала;
- Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;
- Оформление заявок на продукты;
- Организация и контроль процесса введения нового меню;
- Контроль организации генеральной уборки на кухне;
- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров;
- Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.
