Су-шеф

Всем доброго дня!

Мы находимся в поисках талантливого и ответственного су-шефа. Основное заведение успешно работает уже более 4х лет. Формат fast casual, основа меню - поке, боулы, закуски в азиатском стиле, супы. Также, есть второй проект dark kitchen (доставка бургеров) на территории заведения.

Обязанности:

• Работа на процессе
• Контроль работы сотрудников кухни
• Ведение списаний, актов раздела и пр. тех процессов
• Заявки на закуп продуктов, контроль остатков
• Участие в проработке сезонных блюд совместно с шеф-поваром
• Проведение инвентаризаций совместно с командой и шеф-поваром

Требования:

• Мы ищем порядочного, амбициозного и любящего свое дело сотрудника с высоким уровнем организаторских навыков.
• Энергичность, нацеленность на результат
• Опыт работы су-шефом обязателен
• Важен опыт работы с азиатской кухней!

Что мы предлагаем:

• Достойную оплату труда
• Карьерный рост до шеф-повара / бренд-шефа
• Стабильность и здоровую рабочую атмосферу!

Все прочие детали обсудим индивидуально с успешными кандидатами.

Рассчитываем на плодотворное долгосрочное сотрудничество. Вакансия срочная.

Ждем ваших откликов!