70000 RUR
от
Нижний Новгород
улица Ванеева 185
улица Ванеева 185
Обязанности:
- Руководство кухней ресторана в отсутствии шеф-повара;
- Составление заявок поставщикам (следить за остатками, сроками годности, товарным соседством, прием и проверка качества поставок);
- Осуществлять контроль за технологией приготовления;
-
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены;
- Обучение поваров, проводить работу по повышению квалификации;
Требования:
- Опыт работы в должности су-шеф от 3 лет;
- Умение правильно распределять задачи и руководить процессом;
- Знание грузинской кухни будет являться приоритетом
Условия:
- Работа на пл. Советской;
- Выплата ЗП 2 раза в месяц;
- Бесплатное питание;
- Вечерний развоз;
- Мед. книжка за наш счет;
- Скидка в ресторане;