Условия:
— Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;
— Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, прозрачная система оплаты труда;
— Питание, проезд, проживание, медкомиссия и спец. одежда за счет работодателя.
— Белая З/П без задержек (зп указана за вахту 45 дней)
Требования:
— Опыт работы от года;
— Знание требований СанПиН;
— Опыт работы на РОS терминале или ККМ;
— Опыт работы в интенсивном ритме;
— Среднее специальное образование.
Основные задачи:
— Организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия;
— Составление заявок на продукты и ТМЦ, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;
— Обеспечение процесса приготовления пищи;
— Обеспечение санитарной безопасности при приготовлении пищи.
— Приготовление блюд и полуфабрикатов, требующих кулинарной обработки средней сложности;
— Приготовление салатов различной степени сложности;
— Варка бульонов, супов;
— Приготовление различных видов пассировок;
— Приготовление соусов;
— Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде;
— Порционная (комплектация), раздача блюд массового спроса;
— Расчет количества сырья для приготовления блюд по заявке согласно технологическим картам;
— Работа по технологическим картам, соблюдение технологии приготовления блюд;
— Заготовка полуфабрикатов в соответствии с заявками;
— Подготовка рабочего места, комплектация его необходимым инвентарем;
— Работа на технологическом оборудовании согласно правилам эксплуатации данного оборудования;
— Уборка рабочего места, технологического оборудования снаружи и внутри и дезинфекция рабочих поверхностей;
— Соблюдение правил эксплуатации и осуществление бережного и рационального использования технологического оборудования, производственного инвентаря, посуды, приборов, средств индивидуальной защиты, материалов, инструментов;
— Выполнение разовых поручений своего непосредственного руководителя;
В компании предусмотрена акция ПРИВЕДИ ДРУГА премия за приведенного друга от 10 000 до 15 000 рублей
