Технолог пищевого производства

Дата размещения вакансии: 03.07.2025
Работодатель: Ленинград
Уровень зарплаты:
от 90000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
Софийская улица 91к2
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

КУРКОД- это бренд охлаждённых и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы.

Производитель - компания ООО «Ленинград», знакомая многим локальным и региональным покупателям с 2014 года.

Основным преимуществом компании является стабильно высокое качество продукции, обусловленное системным подходом к организации и контролю всех этапов производства.

Обязанности:

  • Контроль ведения технологического процесса выпуска готовой продукции (обвалка/инъектирование /маринование/упаковка);
  • Выпуск тестовых/пилотных партий новых продуктов по заданию или совместно с главным технологом;
  • Подготовка технологических инструкций и технологических карт;
  • Отслеживание и разработка технологических норм расхода сырья и материалов;
  • Участие в расследовании претензий и проведении инвентаризаций;
  • Работа с весовым (этикетки, штрих коды), фасовочным (фасовочные машины), обвалочным (механическая обвалка) оборудованием, оборудованием для инъектирования и массажа.
  • Проведение органолептических испытаний и тестовых выработок образцов поточной продукции новых видов и образцов конкурентов.

Требования:

  • ​​​​​​​​​​​​​​Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности;
  • Высшее образование (профильное);
  • Знание санитарных норм и правил для пищевых производств (знание технологии производства мяса будет вашим преимуществом);
  • Наличие санитарной книжки (при отсутствии оказываем помощь в оформлении);
  • Уверенный пользователь ПК - навык работы в 1С;
  • Ответственность, активность; ​​​
  • Умение работать в режиме многозадачности;
  • ​​​​​​​Организаторские способности, коммуникабельность, умение находить подход к людям;
  • Знание процессов разработки и внедрения новых продуктов;
  • Умение работать с рецептурами и технологическими картами;
  • Навыки контроля качества и оптимизации производственных процессов.

Условия:

  • Работа в стабильной компании;
  • Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
  • График работы - 5/2;
  • Оформление мед книжки за наш счет;
  • Скидки на продукцию компании;
  • Организованные зоны отдыха;
  • Метро в шаговой доступности м. Дунайская, Купчино и Обухово.