Восточный административный округ, район Перово
Компания Повод Есть открывает вакансию: су-шеф
Производство работает в двух основных направлениях - кейтеринг и столовая в бизнес-центре класс Б+, поэтому задачи, которые мы ставим для этого специалиста будут охватывать два этих блока. Работа интересная, ее много и требует навыков самоорганизации.
Мы ждем от кандидата:
- опыт работы не менее 1 года на аналогичной должности, мы также готовы рассмотреть специалистов с меньшим опытом работы, но готового к росту и развитию
- навыков работы в срм системе (возможно обучение)
- навыков управления командой и умения системного и четкого подхода при постановки задач
- интереса к работе в системе общественного питания, высокого уровня насмотренности
- знания санитарных норм, умения работать с соответствующей документацией
- активность, обучаемость, лидерские качества.
Задачи на данной должности:
— управление и развитие команды подразделения;
— организация заготовочного процесса;
— разработка новых блюд, рецептур, участие в формировании новых блоков меню для двух направлений бизнеса - кейтеринг и столовая;
— контроль работы горячего и холодного цехов;
— организация и руководство технологическим процессом и командой кухни;
— контроль соблюдения технологической дисциплины;
— поддержание чистоты, порядка и рабочей дисциплины;
Мы предлагаем:
- дружную команду,
- бесплатное питание,
- стабильную выплату заработной планы 2 раза в месяц
- выплата премии по итогам работы компании
- интересные креативные проекты и возможность развития внутри компании
- оформление по ТК
