Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Осуществление технологической деятельности:

• Организовывать бесперебойную ритмичную работу на производстве!

  Проверка тех. документации на конкретную продукцию, создание при отсутствии.

  Мониторинг технологии производства продукции, ведение и контроль технологических журналов учета.

  Проверка знаний технической документации, проведение инструктажа и обучения персонала

  Производить расстановку работающих по технологическим операциям.

  Проверка товарного оформления и хранения сырья, полуфабриката и продукции.

  Анализ расхода сырья и материалов, предупреждение критических процессов и снижение выпуска дефектной продукции.

  Учет брака и анализ причин.

  Проверка соблюдения нормативов и правил удаления отходов.

  Составление отчетов по расходу сырья, материалов и тары.

  Совершенствование технологии производства продукции. Разработка предложений по снижению (предотвращению) производства дефектных продуктов.

  Модификация и разработка конкурентоспособной продукции, модернизация производства на основе прогрессивных технологических процессов, новых материалов.

  Выявлять критические (опасные) факторы на отдельных технологических операциях. Разработка и внедрение системы управления качеством и безопасностью продукции.

  Оценка санитарного состояния объекта.

Требования:

• Образование в области пищевой промышленности
• Опыт работы в данной должности

Условия:

• Оформление по тк РФ, полностью белая зарплата, которая обсуждается
• Бесплатный обед, спецодежда, лояльное руководство