Привет! Мы команда Eno bistro и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.
Ресторан Eno bistro - эногастрономический ресторан в Сколково от Folk Team и виноторговой компании VINICOM: двухэтажное пространство, напоминающее загородную виллу, кухня с акцентами на дикую природу и дизаинерская веранда сад в получасе от центра города.
Для повара в Eno bistro:
- Ставка за смену от 7000р, выплаты 2 раза в месяц;
- График работы 4/2; 5/2 по 12ч (09:00-21:00; 11:00-23:00);
- Корпоративное такси от метро до и после смены;
- Вкусное 2-х разовое питание и снек-станция для команды;
- Официальное трудоустройство;
- Возможность развиваться в профессии и строить карьеру;
- Профессиональная команда и слышащие руководители;
- А еще программа лояльности для сотрудников: скидка на английский в Skyeng, скидка на маникюр девочкам, скидка в барбершоп, спортивные мероприятия под запрос (йога / танцы / волейбол), творческие походы где мы лепим из глины, рисуем картины, ходим на экскурсии, креативные походы в рестораны других групп для расширения насмотренности, дружественные походы в рестораны нашей группы для знакомства с концепциями, подарки детям на Новый год;
- Реферальная программа - бонус от 10 000 рублей за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде;
- Корпоративная система мотивации (раз в квартал победители получают сертификаты на проживание в загородном отеле / сертификаты на массаж или спа / сертификаты на посещение театра или концерта).
На рабочем месте предстоит:
-
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
-
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
-
Участие в составлении меню, разработка новых рецептур;
-
Управление персоналом кухни;
-
Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации;
-
Участие в инвентаризациях;
-
Обучение и подбор новых сотрудников.
Мы ждем, что ты:
- Имеешь опыт работы на позиции повара от 5 лет;
- Имеешь опыт работы Су-шефом в ресторанах сегмента ПРЕМИУМ г. Москвы/ СПб последние 2 года;
-
Имеешь опыт работы с европейской, русской, средиземноморской, паназиатской кухней;
-
Стрессоустойчивый и умеешь работать в режиме многозадачности;
-
Имеешь действующую мед книжку;
Оставляй свой отклик и до встречи в Eno bistro и FOLK TEAM, ведь мы объединяем людей, которые горят своим делом.
