Производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов предлагает вакансию мастера смены.
Требование к квалификации:
Высшее техническое или среднее специальное образование, знание ПК на уровне пользователя, опыт работы в пищевом, желательно хлебобулочном производстве с аналогичными обязанностями, не менее 1 года,
Кандидат должен знать
правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты при выполнении работ;
принцип действия используемого оборудования
технологическую схему подачи компонентов:
рецептуру и технологию изготовления хлебобулочных быстрозамороженных полуфабрикатов.
Обязанности:
Обеспечение выполнения сменного производственного задания,
Соблюдение установленной технологии производства продукции, выполнения работ . ритмичный выпуск продукции высокого качества
Ведение учета выпуска готовой продукции
Текущий контроль качества продукции в процессе производства и соответствия ТИ
Организация своевременной подготовки производства, ритмичную загрузку и работу оборудования.
Осуществляет оперативный контроль обеспечения материальными ресурсами, технически правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств, экономным расходованием сырья, материалов.
Анализ, предотвращение и устранение нарушений хода производства.
Организует оперативный учет и выполнение производственных заданий.
Условия:
Мастер смены- оператор находится в непосредственном подчинении у начальника производства- технолога
В подчинении 15 человек.
График работы сменный
Производство находится в Московской области Солнечногорский район, ст. ж\д Березки Дачные, рядом пос. Поварово, Солнечногорск.
отпуск и больничные по ТК РФ
Испытательный срок 1 месяц
Квартальные премии по итогам работы предприятия, спокойный сплоченный дружелюбный коллектив.
Личные качества: ответственность, пунктуальность, заинтересованность в результатах труда, обучаемость, неконфликтность, исполнительность.
