Шеф-повар

Дата размещения вакансии: 10.07.2025
Работодатель: Федеральная сеть баров
Уровень зарплаты:
от 100000 RUR
Город:
Тюмень
улица Челюскинцев 40
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров с 15-летней историей. Наши бары специализируются на вечернем и ночном отдыхе гостей с танцами и караоке. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе!

Сейчас мы открываем конкурс на должность Шеф-повара в заведения сети Руки Вверх Бар!

Чем же предстоит заниматься:

  • Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения.

  • Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд.

  • Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

  • Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен.

  • Проводит инвентаризации производства и разбор результатов совместно с бухгалтером-калькулятором.

  • Обеспечивает выполнение плана по себестоимости кухни согласно плану БДР.

  • Составляет график выхода поваров на работу, ведет табель учета рабочего времени. Контролирует размер ФОТ согласно плану по заведению.

Каким мы видим будущего коллегу:

  • Профессионала с опытом работы на позиции шеф-повар, бренд-шеф.

  • Желательно с опытом в работе в liko.

Что мы можем предложить взамен:

  • Достойную заработную плату (оклад + KPI)

  • График работы 5/2 со вторника по четверг 12:00-21:00, с пятницы по субботу 18:00-5:00

  • Возможность карьерного роста в федеральной сети

  • Оплачиваемое внешнее обучение

  • Возможность работать с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде

  • Мы готовы Вас услышать (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут)

  • Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом

  • Возможность стать участником новых ресторанных бизнес проектов