з/п не указана
Самара
Ленинградская улица 27
Ленинградская улица 27
От 1 года до 3 лет
Шеф-повар в новый ресторан STREET FOOD
В связи с открытием нового ресторана формата STREET FOOD в историческом центре города приглашаем в команду ШЕФ-ПОВАРА.
Мы предлагаем:
- Работу у лидеров ресторанной индустрии.
- Выплаты 2 раза в месяц.
- Дружную и молодую команду.
- Быстрый карьерный рост, корпоративное обучение.
- Стильная и удобная форма.
- Корпоративное питание.
Вы будете заниматься:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд STREET FOOD.
- Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей.
- Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала.
- Проведение инвентаризации склада и кухни.
- Оформление заявок на продукты.
- Организация и контроль процесса введения нового меню.
- Контроль организации генеральной уборки на кухне.
- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров.
- Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.
Наши ожидания:
- Влюбленный в свою профессию.
- Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа.
- Профессиональный вкус, творческий подход к работе.
- Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки.
- Личностные качества: ищем будущего ШЕФА с креативным мышлением и развитым вкусом восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельного, надежного, инициативного, дипломатичного, честного, умеющего работать в команде и разрешать конфликты.
