Технолог мясного производства

На колбасное производство требуется технолог мясного производства.

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса производства колбасных изделий (варёных, полукопчёных, сырокопчёных)

• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов качества

• Контроль за соблюдением рецептур, сроков и условий хранения

• Ведение необходимой технологической документации (ТУ, ТИ, тех. карты и др.)

• Проведение обучения и инструктажей для производственного персонала

• Оптимизация процессов с целью повышения качества и снижения затрат

Требования:

• Высшее профильное образование (пищевая промышленность, технология мяса)

• Опыт работы технологом от 2 лет на мясо-колбасном производстве

• Знание технологического оборудования и процессов мясопереработки

• Ответственность, инициативность, внимательность к деталям

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя
• Вкусные завтрак и обед
• Конкурентоспособную заработную плату