дорога на Мендсары 12
Обязанности:
- Полное управление производственным процессом на фабрике-кухне: от приемки сырья до выпуска готовой продукции
- Контроль качества и соблюдения санитарных норм (ХАССП, СанПиН и др.)
- Организация и координация работы производственного персонала (повара, технологи,сушефы и др.)
- Планирование и обеспечение своевременного выполнения производственных заказов (розничные точки + столовые)
- Работа в режиме многозадачности, быстрое реагирование на текущие задачи
- Ведение отчетности, участие в инвентаризациях
- Поддержание постоянной коммуникации в рабочих чатах, своевременная обратная связь
- Внедрение и контроль соблюдения стандартов и регламентов на производстве
- Оптимизация производственных процессов, снижение потерь и увеличение эффективности.
Условия:
- Опыт работы на аналогичной должности в пищевом производстве — обязателен
- Умение организовать работу команды, быть в курсе всех производственных процессов
- Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
- Навыки планирования, учета, управления персоналом
- Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям
- Умение принимать решения в условиях ограниченного времени
- Готовность работать в высоком темпе, контролируя несколько направлений одновременно
- Грамотная устная и письменная речь, уверенное пользование мессенджерами и таблицами (Excel/Google Sheets)
График: 5/2, с 09:00 до 18:00
Зарплата: от 130 000 ₽ на руки
Оформление: по ТК РФ
Перспективы профессионального и карьерного роста - возможность роста до территориального руководителя
Работа в стабильной компании с чёткой системой задач и реальной возможностью влиять на результат
Если вы производственник в душе, умеете держать процесс под контролем, не боитесь задач и хотите быть частью команды, которая реально делает результат - будем рады знакомству!
