Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 24.07.2025
Работодатель: Feifanrest
Уровень зарплаты:
от 150000 до 200000 RUR
Город:
Москва
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • * Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;
    * Работа с iiko, егаис, контур маркет, честный знак
    * Разработка стандартов/регламентов работы;
    * Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
    * Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
    * Контроль документооборота;
    * Работа с гостями, управление лояльностью;
    * Управление экономикой ресторана (контроль расходов, оптимизация затрат);
    * Составление операционных бюджетов, анализ финансовой деятельности ресторана (увеличение продаж, прибыли и производительности);
    * Взаимодействие с гос. органами и проверяющими структурами.

Требования:

  • * Опыт работы на должности управляющего от 1 года; либо менеджером от 3 лет и более.
    * Знание IIKO, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий
    * Знание законодательства и основных требований к работе общепита;
    * Знание стандартов сервиса;
    * Пунктуальность, внимательность и аккуратность;
    * Умение работать в команде, быть лидером

Условия:

  • * Работа в молодой быстроразвивающийся компании
    * Своевременная выплата заработной платы
    * Дружный коллектив
  • Питание