Су-шеф ресторана

Обязанности:

• Координация работы кухни;
• Контроль качества и помощь в приготовления блюд;
• Организация работы персонала кухни;
• Стажировка новых сотрудников;
• Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль качества продуктов, мониторинг остатков, контроль условий хранения);
• Контроль за кухонным оборудованием и инвентарем;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Ведение документации.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции;
• Организаторские способности;
• Знание санитарных норм;
• Умение работать с большим объёмом задач;
• Ответственность и внимательность.

Условия:

• График работы: 3/3, 11:00-24:00 (ВС-ЧТ) 11:00-02:00 (ПТ-СБ);
• Выплаты з/пл 2 раза в месяц;
• Работа в современном ресторане;
• Возможность обучения;
• Развоз на корпоративном такси после рабочей смены.