Начальник производства/технолог

Обязанности:

• организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу
• планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения заявки
• контроль соблюдения персоналом технологических процессов, хранения, ротации, маркировки сырья, оборудования
• разработка и утверждение новых блюд
• составление рецептур и технологических карт
• контроль качества выпускаемой продукции
• контроль выполнения санитарных норм и правил
• взаимодействие с контролирующими органами

• начисление з/п

• обучение и стажировка персонала

Требования:

• высшее или среднее профессиональное образование
• знание технологии производства продуктов питания и нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• работа в режиме многозадачности в "традициях общепита"
• опыт работы по специальности от 1 года
• уверенный пользователь ПК
• наличие личной медицинской книжки

Условия:

• трудоустройство по ТК РФ, соц пакет
• стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц