Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle Rest
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
Сейчас мы в поиске Шеф-повара, который будет руководить двумя ресторанами!
Условия:
- Работа в стабильной, активно развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
- Полный пакет ДМС для себя и на всех детей! Со стоматологией, психологом и стационарной помощью;
- Материальная помощь в значимых жизненных ситуациях;
-
Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
-
Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных мероприятий;
-
Скидка 30% в ресторанах-партнерах;
- Функции в работе:
-
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции (2 ресторана);
-
Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;
-
Дегустация готовых блюд;
-
Адаптация и обучение новых сотрудников;
-
Прохождение внутренних и внешних проверок;
-
Ведение отчетности по работе подразделения.
- Нам будет очень интересно, если вы:
-
Имеете опыт работы Шеф-повара от 3х лет;
-
Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контролем проработок, расчетом себестоимости;
-
Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом);
-
Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.
- Личные компетенции, которые для нас важны:
-
Развитые лидерские и организационные качества;
-
Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;
-
Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!
