Технолог общественного питания

Управляющей компании сети предприятий общественного питания требуется Технолог общественного питания

Мы предлагаем:

• Зарплата - от 70 000 рублей ( рассмотрим ваши зарплатные ожидания ).
• График работы: 5/2 с 10:00 до 18:00;
• Работа в Академическом районе;
• Вкусные бесплатные обеды;
• Комфортабельный офис и рабочее место.

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом предприятий общественного питания, заведующим производством от 3 лет;
• Опыт работы с программой iiko, сервисами Меркурий, Честный знак, ЕГАИС обязателен!
• Высокий уровень ответственности, дисциплинированности и внимательности.

Чем предстоит заниматься:

• Ежедневное заведение и контроль актов разбора на всё мясное производство, актов приготовления производства;

• Заведение накладных, списаний и перемещений

• Заведение ТТК на новые блюда

• Изменение цен в iiko (при необходимости)

• Сдача проб

• Проведение инвентаризации на предприятиях 2-3 раза в месяц

• Контроль правильности заведения приходов, перемещений и списаний, инвентаризаций

• Проведение отработки (по необходимости)

• Контроль работы ЕГАИС и формирование декларации по крепкому алкоголю, 1 раз в квартал ( 4 раза в год)

• Подключение Меркурий и Честный знак на новые точки (по необходимости) и настройка и контроль работы с данными сервисами

• Выгрузка из Меркурия - 2 раза в неделю

• Работа со скидками и надбавками (добавление или закрытие)

• Расчет КБЖУ всех блюд (при необходимости)

• Ежемесячный отчет по наценке блюд

• Выполнение поручений руководителя