Международная улица 8
Обязанности:
Встреча гостей
Открытие/ закрытие ресторана;
Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;
Выполнение поручений руководителя;
Организация и поддерживание сервиса высокого уровня
Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
Составление графиков, ведение журналов, мед. книжек всех сотрудников;
Знаете программы R-keeper
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум класса Москвы
Знание стандартов индустрии гостеприимства;
Знание необходимого документооборота в ресторане;
Навыки планирования и распределения персонала;
Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов);
Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
Презентабельный внешний вид;
Условия:
- Выход 5000 (+ доплата за кассу)+% от банкетов
- График работы с 10 до 22,с 12 до 12
- Питание по меню
- Бесплатная парковка у тц
- Официальное оформление
- Возможность подработок в других ресторанов сети
