улица Большая Дмитровка 9с1
Mollusca Group открывает новый премиальный ресторан итальянской кухни IL MATTO. Совместно с шефом Джанмария Сапия и Джузеппе Риккебуоно на Большой Дмитровке 9с1.
Функционал менеджера:
•Работа с гостями, поддерживание сервиса высокого уровня;
•Организация и контроль работы всех подразделений ресторана;
•Работа с персоналом: адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и хорошей атмосферы в ресторане;
•Работа с гостями, контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций
•Создание и поддержание комфортной и позитивной атмосферы в ресторане;
•Организация работы команды, контроль бесперебойной работы ресторана;
•Ведение отчетности, своевременная передача документации в бухгалтерию;
•Хозяйственно организационная деятельность;
•Взаимодействие с контролирующими органами;
•Table visit.
Важно:
Успешный опыт работы в премиум ресторане;
Умение работать в режиме многозадачности;
Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия;
Лидерские качества, умение добиваться качественного выполнения сотрудниками ваших поручений;
Презентабельный внешний вид
Условия:
График работы сменный 4/2, 3/2
Заработная плата обсуждается индивидуально+ KPI + Чай с банкетов
Оформление по ТК РФ
Оплачиваемое такси до дома в полном объеме после 1:00
