улица Шамиля Усманова 1
О работодателе:
Корнер аутентичной грузинской кухни на Московском рынке в Казани.
Обязанности:
-
Полный контроль работы ресторана.
-
Организация процессов, контроль качества блюд и обслуживания.
-
Подбор, обучение и мотивация персонала.
-
Ведение финансовой отчётности, управление затратами, повышение прибыли.
-
Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок.
-
Разработка и внедрение маркетинговых активностей (акции, мероприятия, сотрудничество с блогерами).
-
Поддержание корпоративных стандартов и репутации заведения.
Требования:
-
Опыт управления рестораном (от 3 лет), предпочтительно в сегменте грузинской/кавказской кухни.
-
Знание специфики московского/казанского рынка (по локации вакансии).
-
Умение работать с P&L, KPI, системами учёта (R-Keeper, iiko и аналоги).
-
Навыки решения конфликтов, стрессоустойчивость.
-
Гибкость, инициативность, внимание к деталям.
Условия:
-
Официальное трудоустройство, конкурентная зарплата.
-
Возможность карьерного роста в сети.
-
Гибкий график, питание, корпоративы.
