АРТ ЛАНЧ корпоративные столовые, кафе, рестораны премиум сегмента.
В ресторан итальянской кухни "Gabiano"на станции метро Парк культуры
требуется Шеф повар.
Обязанности:
-Организация работы кухни и персонала.
-Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд.
-Приготовление блюд в переданном в работу меню.
-Обеспечение санитарно-гигиенических норм в отношении кухни/зала для гостей.
-Контроль сроков реализации используемых продуктов.
Контроль выполнения сотрудниками прямых должностных обязанностей.
Проведение инвентаризации остатков продукции.
-Организация рабочего времени сотрудников:
ведение табеля учёта рабочего времени. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и охраны труда.
-Требования:
-Опыт работы с европейской кухней обязателен , от 5 лет.
-Опыт работы на позиции Шеф повара от 5 лет.
-Наличие действующей мед. книжки.
Условия:
Время работы с 9.00-21.00
-Оформление по ТК РФ.
-График работы 5/2 (оклад от 130 000 в месяц+% )
-График работы 6/1 (оклад 150 000 в месяц+%)
