Сменный Технолог

Обязанности:

• Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы эксплуатации

• Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и пищевой безопасности

• Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов

• Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ.

• Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам, планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие смывов

• Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение переписки по результатам их рассмотрения

• Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии, систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции

• Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой безопасности для более эффективной работы ПЛЦ

• Составление установленной отчетности по безопасности

Требования:

• Высшее/среднее профильное образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач)

• Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 1 года (желательно)

• Опыт проведения аудита поставщиков

• Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы)

• Знание основных положений ХАССП, ISO 22000

• Опытный пользователь ПК, MS Office, 1С

• Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность, коммуникабельность

Условия:

• Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;

• Стабильная заработная плата;

• График работы 2\2 по 12 часов (смены только ночные);

• Корпоративное питание на производстве;

• Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;

• Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;

• Новое производство ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская