улица Труда 28Б
Обязанности
Работа на раздаче горячего цеха;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Заявка и приёмка продуктов;
Ведение документов по списаниям, разборам, актам переработок;
Проведение и обработка инвентаризации совместно с бухгалтерией;
Подбор и обучение линейного персонала;
Составление графика работы поваров
Контроль соблюдения санитарных норм и чистоты на производстве;
Требования
Сильные лидерские и организаторские способности, ответственность, увлеченность своим делом;
Опыт работы в должности старший повар или су-шеф;
Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде;
Уверенный пользователь ПК;
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
Условия:
Работа в известном баре города;
ЗП обсуждается по итогам собеседования;
Высокая заработная плата, без задержек и всегда вовремя!
График работы 2х2 с 10:00 до 23:00
