улица Солянка 1/2с1
Мы — творческое объединение «Бюро находок» Дениса Бобкова по поиску жемчужин: концепций, интерьеров и команд. Найти свежую идею и оформить ее в стройную концепцию; подобрать команду, которая запустит проект или будет успешно его развивать; построить пространство, которое в момент станет узнаваемым – все эти задачи для «Бюро находок».
проекты: masa madre, Carniceria vino, Bambule, The Black Swan Pub, Kozlov club
Ищем настоящую находку - сервис-менеджера.
masa madre — пекарня нового формата.
Люди, влюбленные в свое дело и хлеб ручной работы, испеченный с уважением к традициям, в сердце Москвы. Открытый цех, где за чашкой кофе или бокалом вина можно наблюдать за всеми этапами – от замеса до отпёка хлеба долгой ферментации.
Что нужно делать:
-
Всегда улучшать качество сервиса, быть носителем стандартов и принципов, примером и опорой для своей команды
-
Уметь держать все под контролем
-
Стремиться превысить ожидания каждого гостя в ресторане
-
Регулярно совершенствовать бизнес-процессы, стандарты, инструкции
-
Дотошно интересоваться как производится продукт, будь то сыр, вино или сбор кофе на плантации
-
Уметь решить любой вопрос в ресторане
-
В своих действиях исходить из того, что будет лучше для гостя и компании
-
Анализировать показатели деятельности: отслеживать ключевые метрики (продажи, отзывы, загрузка зала) и придумывать идеи для их улучшения
-
Придерживаться радикальной честности: говорить правду своевременно и лично
-
Постоянно прокачиваться в управленческих навыках
-
Не использовать шаблоны и клише, быть гибким
Нам с тобой по пути, если ты:
-
Интересный человек — с тобой классно всем: и гостям, и команде
-
Гостеприимство для тебя - стиль жизни
-
Любишь свою отрасль, читаешь книги и статьи, посещаешь мероприятия, дегустации, наблюдаешь за открытиями и трендами в индустрии
-
Обладаешь большим масштабом личности
-
Понимаешь, что трюфель — это кринж, и что слово «кринж» — тоже уже кринж
-
По Адизесу – I и Е
-
Стильный и с чувством юмора
Мы предлагаем тебе:
-
Работу в масштабном и популярном проекте с командой профессионалов, экспертов и просто хороших людей
-
Безопасную среду для применения всех своих сильных сторон и качеств
-
Профессиональное и личностное развитие, постоянное движение
-
Индивидуальную скидку во всех проектах компании, а еще — крутой продукт, в который невозможно не влюбиться!