Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Расчет норм расхода сырья, полуфабрикатов, материалов;
• Контроль соблюдения рецептур и технологического процесса производства.
• Составление спецификаций для ведения учетной системы;
• Разработка и написание технологической документации.
• Обеспечение технологического сопровождения на этапе внедрения новой и серийной продукции в производстве.
• Устранение всех недоработок, выявленных в процессе внедрения в производство новых и серийных продуктов.
• Усовершенствование технологии и процессов производства стандартной продукции.
• Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности.
• Разработка предложений к требованиям используемого сырья, с учетом специфики производственного процесса

Требования:

• Среднее, Высшее профессиональное образование
• Опыт работы технологом на производстве кондитерской продукции от 3-х лет
• Знание технологии производства пищевых продуктов, организации процессов производства. Знание международных стандартов в области качества пищевой безопасности, требований ХАССП.

Условия:

• Мы предлагаем работу в стабильной и стремительно развивающейся компании - кондитерском производстве.
• Оформление по ТК РФ.
• График работы 2/2 с 8.00 до 20.00