улица Антонова-Овсеенко 7
Обязанности:
Если Вы сильный стратег, управленец, умеющий быстро принимать решения и умеющий брать ответственность на себя, приводящий свою команду к положительному результату, то Вы именно наш кандидат!
Должностные обязанности:
- Организовывать работу филиала компании;
- Систематизировать и максимально оптимизировать все внутренние бизнес-процессы;
- Осуществлять тактическое, оперативное и стратегическое планирование работы объектов;
- Систематизировать и вести регулярную работу по увеличению товарооборота;
- Координировать взаимодействие объектов со всеми дирекциями управляющей компании;
- Выполнять установленный план по филиалу;
- Координировать открытие и ведение проектов;
- Управлять расходами и доходами филиала (бюджетирование, анализ рентабельности, оптимизация услуг);
- Принимать непосредственное участие в формировании "команды" филиала и объектов;
- Предоставлять отчётность о деятельности объектов, согласно внутренним стандартам компании.
Требования:
Заместитель директора филиала должен знать:
-
Правила составления и согласования бюджетов производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности;
-
Современные методы и инструменты управления в бизнесе общественного питания;
-
Экономику и требования к организации общественного питания;
-
Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
-
Организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений;
-
Основы рационального и диетического питания; порядок составления меню; правила учета и нормы выдачи продуктов;
-
Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
-
Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия работы.
Условия:
-
Работа в стабильной компании.
- Уверенность в завтрашнем дне. Мы оформляем сотрудников с первого дня по ТК и гарантируем своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц.
- Отпуск и больничный оплачивается в соответствии с Трудовым кодексом РФ;
- Доброжелательная рабочая атмосфера;
- Развитая корпоративная культура;
- Характер работы разъездной
