Управляющий рестораном/ Партнер по организации и развитию ресторанного бизнеса

В арт-шоу ресторан Балаган-Сити требуется управляющий

На вакансию приглашаются кандидаты, заинтересованные в работе в г. Воронеже.

Арт-шоу-ресторан Balagan City - легендарное место в самом сердце города Воронежа.

Это целый средневековый город со своей неповторимой атмосферой, уникальной архитектурой, лучшими достижениями мировой кухни и яркой концертной программой.
Волшебный город Jenorow, в котором по уютным мощеным улочкам можно попасть в разные тематические уголки.
Настоящий корабль Korsaar с пиратской стилистикой.
Black Taverna – роскошный банкетный зал с таинственной и чарующей атмосферой.
Воссозданные европейские рестораны St. Michael и Beer House.

Собственная австрийская пивоварня - гордость ресторана. Соблюдая старинную австрийскую рецептуру и используя только натуральные высококачественные ингредиенты – австрийский солод, жатецкий хмель и очищенную воду, мы варим настоящее правильное пиво прямо на территории ресторана уже более 10 лет.

Музыкальные концерты – также визитная карточка арт-шоу-ресторана. По выходным гости становятся очевидцами зажигательных выступлений кавер-групп и талантливых артистов, погружаясь в атмосферу настоящего шоу. Каждый найдет музыку по вкусу. Можно насладиться изысканными блюдами и напитками под живые выступления. Арт-шоу-ресторан – это не просто ужин, это эмоции, музыка и магия живого исполнения!

Мы остановили время, чтобы вы ощутили вкус жизни!

Обязанности:

• Планирование, аналитика.
• Достижения уровня «честного ресторана», плановых финансово-экономических показателей.
• Создание качественного человеческого капитала, управление кадрами, разработка мотиваций.
• Построение систем учета и контроля на всех этапах; учет, отчетность, финансы, экономика.
• Организация работы ресторана, структура, штатное расписание, регламенты.
• Автоматизация бизнес-процессов.

Требования:

• Оконченное профильное образование по направлению организации общественного питания или технологии пищевых продуктов;
• Стаж руководящей работы на предприятиях питания от двух лет;
• Успешно пройденный медицинский осмотр на предмет соответствия требованиям, установленным нормами РФ;
• Знание трудового и тематического законодательства, в котором прописаны нормативы, определяющие повседневное функционирование заведения.

Условия:

• Место работы в центре города, работа в коллективе профессионалов, условия для карьерного и профессионального роста;
• Заработная плата по результатам собеседования;
• Официальное трудоустройство;
• Оклад от 200 000 рублей на руки + KPI до 1 млн. рублей.