Смоленская улица
Что вы будете готовить: На данном этапе в пекарне-кондитерской уже реализуются следующие позиции:
1. Вок с курицей
2. Котлеты куриные с печенным картофелем
3. Бефстроганов из говядины с гречей
4. Роллы с курицей
5. Салат Цезарь
6. Салат Сельдь под шубой
7. Салат Оливье
Планируются к реализации: каши, омлеты, блины, супы.
Также в ваши обязанности будет входить:
- Изготовление морсов, компотов
- Фаршезаготовка
- Изготовление Печенья Орешек, Вафельных трубочек со сгущенкой, Тарталеток с фруктовыми начинками.
Обязанности:
- приготовление и оформление блюд согласно меню
- разработка новых блюд и улучшение существующих рецептов
- контроль качества и свежести продуктов
- ведение учёта расхода сырья и составление заявок на пополнение запасов;
- калькуляция блюд
- составление технологических карт с пошаговым описанием приготовления, указание массы полуфабрикатов и готовых изделий.
- упаковка блюд, напитков и их маркировка
- санитарная обработка рабочего места, инвентаря и холодильного оборудования.
Условия оплаты: Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта и квалификации. От 400р/час
График работы: 5/2 с 9-00 до 18-00; 2/2,3/3 12 часовые дневнык смены. Возможна работа в вечерние и ночные смены, начиная с 18-00, длительность смены напрямую зависит от вашего профессионализма, обговаривается индивидуально.
Преимущества работы у нас:
- Бесплатное питание
- Оформление медицинской книжки за счет компании
- Корпоративные скидки в пекарне-кондитерской
- Возможна компенсация проезда
Требования:
- Опыт работы от 3 лет в сфере кулинарии
О компании: Пекарня-кондитерская "Слойки" находится по адресу: Лиговский проспект, дом 130
