Обязанности:
-
Осуществлять:
- разработку меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков
и кулинарных изделий;- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
- подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- презентацию готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
Требования:
-
Требования к квалификации: среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих); профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих.
Условия:
- наличие справки о наличии (отсутствии) судимости
- наличие медицинской книжки
