Повар стажер (проект - старт карьеры шефа)

Вакансия: Стажёр — шеф-повар

Компания: IFCM Group

Место работы: регион по согласованию (возможность работы на объектах в различных регионах, стажировка с наставником)

О проекте:

Мы запускаем уникальную стажировочную программу для амбициозных поваров — подготовка за 4 месяца до уровня шеф-повара (заведующего столовой). В ходе программы участники выполняют индивидуальные проекты по оптимизации питания, участвуют в еженедельных онлайн-встречах, обмениваются опытом и соревнуются на итоговом батле шефов.

В программу подготовки входит:

• Практическое обучение под руководством опытных шеф-наставников
• Участие в текущей работе столовых и ВИП обслуживании
• Работа с меню-оффером: составление и проработка технологических карт
• Разработка и проведение индивидуального проекта (ДНК) на объекте
• Внедрение мероприятий по оптимизации качества и затрат

Требования:

• Желание развиваться в профессии шеф-повара, стремление к карьерному росту
• Готовность к командировкам и интенсивному обучению
• Ответственность и аккуратность
• Знание основ кулинарии будет плюсом, но не обязательно
• На стажировку приглашаем также поваров без опыта, но с кулинарным образование

Мы предлагаем:

• Интенсивная 4-месячная стажировочная программа с наставниками
• Возможность получить опыт на реальных объектах
• Участие в еженедельных обучающих сессиях и батлах
• Призы и поощрения:
• Победитель — станет шеф-поваром на одом из объектов
• Трудоустройство на ведущих должностях по итогам обучения (шеф-повар городской столовой, вахтовый шеф и др.)

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы и локация по согласованию
• Возможность карьерного и профессионального роста
• Дружный коллектив и поддержка опытных профессионалов