Описание компании: Мы являемся крупным производителем пищевых продуктов с современным высокотехнологичным оборудованием из Швейцарии, Италии, Японии и России. Наше предприятие стремительно развивается, и мы планируем объединение цехов в единое централизованное пространство. Сейчас мы находимся в поиске инициативных и ответственных специалистов, готовых внести свой вклад в развитие нашей компании.
Наша компания известна своими высокими стандартами качества и применением инновационных решений в производстве. Мы ценим каждого сотрудника и предоставляем им все необходимые ресурсы для достижения наилучших результатов.
Обязанности:
- Создание технологических карт в 1С с полным описанием процесса приготовления блюд согласно ТТК, полученной от технолога.
- Выполнение калькуляции, формирование себестоимости на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
- Заведение номенклатуры сырья, внесение характеристик номенклатуры;
- Определение цены на отпускаемую продукцию согласно установленным коэффициентам;
- Контроль оформления прихода сырья, оформление внутренних перемещений между складами;
- Производить списания сырья и ввод остатков согласно порядку бухгалтерского учета;
- Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий, контроль расхода сырья в оборотной ведомости по складам;
- Производить разу комплектацию блюд по рекламации, пересорт сырья по номенклатурным группам;
- Оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции, контроль ежедневной реализации, проверка соответствия цен и наценки на реализованную продукцию;
- Взаимодействие со службами: Дирекции по персоналу, СБ, КРО, Бухгалтерии, Коммерции, Маркетинга, Логистики, Эксплуатации;
- Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей, контрольный счет продукции и сырья согласно графика от отдела КРО.
- Организует и проводит мониторинг закупочной цены на сырье и готовую продукцию у конкурентов, предоставляет отчетность по результатам.
- Выявляет недостачи и излишки на производстве.
Что мы ждем от вас:
- технолог по образованию ( среднее, высшее)
- опыт работы с калькуляционными картами
- опытный пользователь ПК ( идеально – 1С, если нет – научим).
Условия:
-
График работы 5/2, с 09.00 до 18.00;
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
-
Конкурентная заработная;
-
Социальный пакет (горячее питание, оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года по РФ);
-
Возможность развития и карьерного роста;
-
Работа в дружном сплоченном коллективе;
-
Скидки на продукцию для сотрудников компании 15%;
-
Работа в современной динамично развивающейся компании.
