Западная улица 7
АО «Русский Краб» - крупнейшее на Дальнем Востоке крабопромысловое предприятие. Мы добываем, перерабатываем и доставляем крабовую продукцию на рынки Юго-Восточной Азии.
Наша компания – это:
- 43 судна-краболова
- 2000+ сотрудников
- развитая инфраструктура и производственная база
С момента создания в 2017г. мы активно растем, и огромный вклад в это вносят наши сотрудники – профессиональные, амбициозные и надежные.
В связи с выходом на розничный рынок приглашаем в нашу команду Управляющего точкой питания.
Чем Вам предстоит заниматься:
-
Разработка проектной документации: создание или согласование технологического проекта (расстановка оборудования), строительного проекта (перепланировка, ремонт), дизайн-проекта;
-
Согласование с госорганами: получение разрешений на перепланировку, подключение к коммуникациям;
-
Закупка оборудования и мебели: выбор, заказ, приемка и установка всего необходимого (кухонное, холодильное, мебель, касса);
-
Решение юридических вопросов: получение разрешения Роспотребнадзора, заключение договоров на вывоз мусора, дезинсекцию и т.д.;
-
Гранд-открытие: организация официального запуска точки.
Что мы от Вас ожидаем:
-
Опыт от 2-3 лет в ресторанном бизнесе, желательно на руководящих должностях (управляющий, шеф-повар, су-шеф, менеджер проекта);
-
Опыт работы в сетевом фастфуде будет огромным преимуществом
-
Знание основ законодательства в сфере общепита, требований Роспотребнадзора, СанПиН, пожарной безопасности, трудового права;
-
Умение составлять бизнес-план, формировать бюджет, контролировать расходы, вести операционный учет;
-
Понимание всех кухонных и гостевых процессов, логистики, управления запасами;
-
Умение проводить переговоры с поставщиками, выбирать оборудование, заключать выгодные договоры;
-
Опыт работы в режиме многозадачности и постоянного решения нестандартных проблем.
Условия:
- Заключение договора ГПХ или в качестве самозанятого;
- Уровень заработной платы обсуждается индивидуально (пожалуйста, указывайте ожидания в резюме).
