Обязанности:
Приготовление, разработка блюд в рамках концепции "доставка готовой еды" на вывоз в корпоративные столовые
Повышение эффективности производства
Контроль запасов продуктов, материалов, оборудования и инвентаря для бесперебойного производства
Соблюдение стандартов качества, санитарных норм в процессе приготовления и хранения продукции
Контроль за соблюдением технологических процессов и методов приготовления блюд сотрудниками (поварами)
Анализ показателей работы производства и внедрение мер по повышению результативности
Требования:
Опыт руководства производственными предприятиями или подразделениями в сфере общественного питания или кейтеринга желателен, но не обязателен
Знание технологий массового приготовления пищи, стандартов качества и санитарных требований
Умение управлять командой, мотивировать сотрудников и развивать их профессиональные навыки
Условия:
Конкурентная заработная плата и социальные гарантии
Возможности профессионального роста и развития
Если вы готовы возглавить производство на высоком уровне — присылайте свое резюме!
