Начальник Участка питания

Обязанности:

• Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
• Закупочная деятельность, в рамках своей компетенции и внесение данных в 1С;
• Контроль за ведением деятельности участка:
• подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания;
• проверка исправности оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов.

Требования:

• Контроль основы планирования, организации и деятельности подчиненных;
• Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Основы планирования, организации и контроля деятельности подчиненных;
• Знания и требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.

Условия:

• Официальное трудоустройство в соответствии по ТК РФ +соц. гарантии

• График работы:5/2 (пн.-пт.) выходной сб.-вс.

• Достойная заработная плата (2 раза в месяц на карту зарплатного проекта);

• Питание в столовой предприятия по льготным ценам;

• Добровольное медицинское страхование (ДМС);

• Единовременная материальная помощь при убытии в основной отпуск Место работы: г. Ногинск, ул. Совнархозная, д. 3.