Мы ищем опытного и ответственного заведующего производством для предприятия общественного питания. Мы работаем с 1998 года и специализируемся на организации питания в образовательных учреждениях, а также на обслуживании крупных городских предприятий. Подберем работу рядом с домом!
Чем предстоит заниматься:
-
Полное управление производственными цехами предприятия.
-
Контроль за соблюдением технологий приготовления, санитарных норм и стандартов качества.
-
Управление персоналом производства: составление графиков, обучение, контроль выполнения задач.
-
Организация и контроль закупки сырья, полуфабрикатов и расходных материалов.
-
Оптимизация производственных процессов, снижение издержек и повышение эффективности.
-
Разработка и внедрение новых рецептур, контроль соблюдения единого меню.
-
Ведение технологической и отчётной документации.
