Старший инженер-технолог

В старейшее предприятие основанное в 1939 году
на производство мороженого
в связи с увеличением объёмов и роста в команду требуется -
Старший инженер – технолог цеха мороженого

Обязанности:

• Выполнение производственных заданий по качественным и количественным показателям и ассортименту, согласно заявкам.

• Выполнение планов по себестоимости и прибыльности продукции.
• Освоение и внедрение новых видов продукции.
• Составление типовых и рабочих рецептур.
• Контроль за соблюдением технологического процесса производства продукции, за соблюдением стандартов, технологических режимов и рецептур.
• Контроль за санитарным состоянием технологического оборудования и цеха.
• Контроль за качеством используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также за качеством упаковки и тары.
• Контроль за выполнением санитарных правил работниками цеха.
• Контроль за выполнением мероприятий, обеспечивающих сокращение естественных потерь.

Требования:

• Образование: высшее;
• Опыт работы на аналогичной должности от трех лет;
• Усидчивость, внимательность, ответственность;

• Знание профиля, специализации и особенности организационно-технологической структуры организации;

• Знание конструкции изделий или состав продукта, на которые проектируется технологический процесс;

• Знание технологии производства мороженого и перспективы его последующего развития;

• Опыт построения системы и методов проектирования технологических процессов и режимов производства;

• Знание основного технологического оборудования и принципы его работы;

• Опыт с техническими характеристиками и экономическими показателями лучших отечественных и зарубежных технологий, аналогичных проектируемым;

• Опыт работы с типовыми технологическими процессами и режимами производства.

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
• График рaбoты 5/2 (09:00 до 18:00);
• Стабильная выплата заработной платы;
• Трудоустройство официальное по ТК РФ.